Hướng dẫn cách nấu canh chua Cá Basa ngon ngay tại nhà

Canh chua Cá basa là món ăn mà bất kỳ người Việt nào cũng rất thích. Vị ngọt của cá, vị chua của của me và cà chua mang đến hương vị vô cùng ngon khi thưởng thức. Vậy làm thế nào để nấu canh Cá Basa ngon ngay tại nhà đơn giản nhất? Nếu bạn chưa có kinh nghiệm hãy thực hiện theo những bước, chúng tôi hướng dẫn sau đây nhé.

C:\Users\hp\Desktop\10-cach-nau-canh-chua-ca-thom-ngon-ngot-mat-chuan-vi-tai-nha-canh-chua-ca-1-1560414702-247-width500height375.jpg

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào nấu món canh chua Cá Basa ngon trứ danh, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Đây là khâu có yếu tố quyết định vô cùng quan trọng. Nếu các nguyên liệu không tươi, ngon, hương vị của canh sau khi hoàn thành sẽ không ngon được. Đồng thời việc bạn thiếu đi bất kỳ nguyên liệu hay gia vị nào, cũng ảnh hưởng đến món canh chua. Do đó, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau. Bao gồm:

  • Cá basa
  • Cà chua
  • Dứa
  • Giá đỗ
  • Hành tím
  • Đậu bắp
  • Me
  • Mùi tàu, rau ngổ
  • Gia vị

Cách chế biến

Cách chế biến món canh chua cá basa khá đơn giản. cho nên dù bạn lần đầu nấu món ăn này sẽ không cần phải quá lo lắng. Nếu bạn thực hiện lần lượt đúng theo các bước sau, chúng tôi đảm bảo bạn sẽ có được nồi canh chua cá basa ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình mình thưởng thức.

  • Bước 1: Cá basa làm sạch cắt thành nhiều khúc có độ dày vừa phải và ướp gia vị
  • Bước 2: Tiến hành sơ chế nguyên liệu gồm gọt thơm, cà chua, rửa sạch đậu bắp, mùi tàu, rau ngố, giá đỗ.
  • Bước 3: Cho chảo dầu lên bếp và rán sơ qua cá basa để không bị tanh, sau đó lấy cá ra.
  • Bước 4: Cho dầu vào chảo và tiến hành phi hành thơm -> cho nước vào vừa đủ số người ăn -> thêm nước me vào
  • Bước 5: Sau khi nước sôi tiếp tục cho cá basa đa rán qua cùng thơm, cà chua, đậu bắp, rau ngổ… vào. Và tiếp tục nấu trong khoảng 3 phút.
  • Bước 6: Tắt bếp và nêm gia vị vừa ăn là bạn đã có thể thưởng thức món canh chua Cá Basa ngon tuyệt.
C:\Users\hp\Desktop\photo.jpg

Những lưu ý khi nấu canh chua Cá Basa bạn nên biết

Có rất nhiều cách để nấu canh chua cá basa nhưng muốn ngon khi nấu bạn cần lưu ý những điều sau.

  • Để cá basa khi ăn không còn vị tanh, bạn nên tiến hành rán sơ qua. Như vậy sau khi hoàn tất món canh nước vừa ngọt lại không có vị tanh khi ăn.
  • Canh chua cá basa muốn vị chua thanh bạn nên lựa chọn thơm vẫn còn xanh thay cho thơm quá chín. Đây cũng chính là bí quyết để bạn có thể khử mùi tanh của cá hiệu quả trong quá trình nấu.
  • Không nên cho quá nhiều nước me vào trong nồi canh bởi nó có thể làm cho canh quá chua. Và khi bạn ăn sẽ vô cùng khó ăn, thậm chí có thể bị đau bụng.
  • Trong quá trình nấu hãy lần lượt cho các nguyên liệu vào hợp lý, nhất là rau. Bạn hãy cho rau, giá đỗ vào cuối cùng để chúng không bị nát sau khi xuống bếp.
  • Đây là món ăn rất thích hợp dành cho gia đình bạn vào mùa hè. Do đó nếu bạn đang băn khoăn nên nấu món gì ngon, lạ hãy đừng bỏ qua món ăn này nhé.

Tạm kết

Hy vọng với bài viết chúng tôi chia sẻ ở trên, đã giúp bạn nấu được món canh chua cá basa ngon nhất. ngoài ra để yên tâm mua đúng cá basa thịt tươi, ngon bạn hãy đến ngay Famfood nhé. Hoặc bạn cũng có thể truy cập http://famfood.vn để xem và đặt mua hàng. Nhân viên của chúng tôi sẽ vận chuyển hàng đến cho bạn sớm nhất.